ZAPIEKANY FENKUŁ – CZYLI CO ZROBIĆ Z FENKUŁEM? – NAJPROSTSZY PRZEPIS – przygotowanie pysznego i szybkiego dania z fenkułów jest proste.

Żeby nie przegapić żadnego nowego filmu zapraszam do subskrybcji kanału: https://bit.ly/31vAM3M

ZAPIEKANY FENKUŁ – CZYLI CO ZROBIĆ Z FENKUŁEM? – NAJPROSTSZY PRZEPIS

Składniki:

• 1 fenkuł
• 5 – 6 ziemniaków
• 5-6 kaparów
• 1/2 szklanki soku jabłkowego
• 1/2 szklanki białego wytrawnego wina
• 2 łyżki pokrojonych suszonych pomidorów w zalewie
• 1 łyżka oliwy
• 5 łyżek parmezanu
• 4 łyżki jogurtu naturalnego
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

1. fenkuł kroimy na mniejsze części, pozostawiamy zielone piórka
2. ziemniaki obieramy, myjemy, kroimy na ćwiartki i przekładamy do naczynia do zapiekania
3. dodajemy pokrojony fenkuł
4. do naczynia dolewamy wino, sok jabłkowy, oliwę
5. dodajemy kapary i pokrojone drobno suszone pomidory
6. doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem
7. wszystkie składniki mieszamy w naczyniu
8. warzywa pieczemy pod przykryciem w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni / grzanie góra – dół / przez 60 minut
9. przygotowujemy sos, do miseczki przekładamy 2 łyżki parmezanu, jogurt naturalny
10. dolewamy wodę i mieszamy
11. po upieczeniu warzyw, odkrywamy naczynie i przelewamy na wierzch sos
12. posypujemy 3 łyżkami parmezanu
13. zapiekamy przez kolejne 25 minut / bez przykrycia .
14. zapiekany fenkuł podajemy na zimno lub ciepło posypany pokrojonymi drobno, zielonymi strzępkami