SOCZYSTE KOTLETY SCHABOWE W SOSIE MUSZTARDOWYM – PRZEPIS NA OBIAD – inspirowany kuchnią francuską przepis na przepyszny schab, który idealnie sprawdza się jako błyskawiczny obiad.

Żeby nie przegapić żadnego nowego filmu zapraszam do subskrybcji kanału: https://bit.ly/31vAM3M

SOCZYSTE KOTLETY SCHABOWE W SOSIE MUSZTARDOWYM – PRZEPIS NA OBIAD

Składniki:

• kotlety schabowe (200g każdy)
• 2-3 łyżki oleju rzepakowego
• 1/2 szklanki cydru
• 1 łyżka musztardy francuskiej
• 75 ml śmietanki 30%

Przygotowanie:

1. kotlety schabowe pozbawiamy wszystkich błonek i przerostów tłuszczu
2. schab wkładamy do worka i delikatnie rozbijamy /kotlety powinny mieć minimum 5 mm grubości /
3. na patelni rozgrzewamy olej i smażymy kotlety po każdej ze stron przez 5 minut
4. kotlety ściągamy z patelni i wylewamy na nią cydr /czekamy aż oderwą się drobinki mięsa i mieszamy łącząc z tłuszczem /
5. dodajemy musztardę i dolewamy śmietankę
6. mieszamy i redukujemy sos
7. mięso podajemy polane sosem