NAJLEPSZE PIECZONE UDO Z KACZKI Z POMARAŃCZAMI – PRZEPIS NA OBIAD I KOLACJĘ – delikatne, soczyste i bardzo aromatyczne udko z kaczki.

Żeby nie przegapić żadnego nowego filmu zapraszam do subskrybcji kanału: https://bit.ly/31vAM3M

NAJLEPSZE PIECZONE UDO Z KACZKI Z POMARAŃCZAMI – PRZEPIS NA OBIAD I KOLACJĘ

Składniki:

• udo z kaczki
• 1 pomarańcza
• 1 łyżka sosu sojowego jasnego
• pieprz
• 1 łyżeczka papryki ostrej
• 1 łyżka czerwonego wina
• świeża kolendra
• 1 czerwona cebula
• 2 łyżeczki musztardy
• 1 łyżka miodu

Przygotowanie: 

1. udo z kaczki wkładamy do naczynia do zapiekania
2. do naczynia wciskamy sok z 1/2 pomarańczy, sos sojowy, wino
3. mięso doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem i ostrą papryką
4. kilka gałązek kolendry kroimy drobno i dodajemy do mięsa
5. mięso dokładnie taplamy w marynacie
6. przykrywamy naczynie do zapiekania i odkładamy na minim godzinę /żeby mięso mogło się zamarynować /
7. połowę pomarańczy kroimy na plastry
8. obieramy, dzielimy na pół czerwoną cebulę
9. pierwszą połowę cebuli kroimy w drobną kostkę
10. druga połowę cebuli kroimy w plasterki
11. po zamarynowaniu posypujemy udo pokrojoną cebulą
12. przykrywamy naczynie i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, grzanie góra i dół
13. pieczemy przez 1 godzinę
14. po godzinie otwieramy piekarnik, otwieramy naczynie i nakładamy na udo musztardę i miód
15. pieczemy kolejne 30 minut, bez przykrycia w temperaturze 180 stopni, grzanie góra-dół