PESTO Z CUKINII Z MAKARONEM – PRZEPIS NA BŁYSKAWICZNY OBIAD

PESTO Z CUKINII Z MAKARONEM – PRZEPIS NA BŁYSKAWICZNY OBIAD – bardzo prosty sposób na użycie cukinii 🙂 Pesto możemy oczywiście używać też do kanapek i innych potraw 🙂

Żeby nie przegapić żadnego nowego filmu zapraszam do subskrybcji kanału: https://bit.ly/31vAM3M

Składniki:

• 1 cukinia [300-400g]
• sól
• 1/2 pęczka szczypiorku
• 2 ząbki czosnku
• 100 g [twardego, startego] sera
• 100 g [prażonych, solonych] orzeszków ziemnych
• 1 szklanka oliwy
• woda
• makaron
• pieprz

Przygotowanie:

1. cukinie myjemy, ścieramy na tarce, solimy i odstawiamy na 30 minut
2. po 30 minutach odciskamy płyn z cukinii
3. przekładamy cukinie do naczynia blendera
4. dodajemy szczypiorek, czosnek, ser [np. parmezan], orzeszki ziemne i 1/2 szklanki oliwy
5. wszystko blendujemy, dolewamy 1/2 szklanki oliwy i jeszcze raz blendujemy
6. tak przygotowane pesto możemy przechowywać 3-4 dni w lodówce
7. gotujemy makaron w dużej ilości osolonej wody [zgodnie z instrukcja na opakowaniu]
8. odcedzamy, dodajemy pesto, mieszamy i podajemy!