POMIDOROWY SOS DO MAKARONU W SŁOIKACH – PRZEPIS NA PRZETWORY

POMIDOROWY SOS DO MAKARONU W SŁOIKACH – PRZEPIS NA PRZETWORY – zawsze warto mieć w domu słoiczek z zapasowym obiadem. Takie słoiki wystarczy otworzyć, podgrzać, dodać do makaronu i obiad gotowy!

Żeby nie przegapić żadnego nowego filmu zapraszam do subskrypcji kanału: https://bit.ly/31vAM3M

Składniki:

• 2 kg pomidorów
• 1 średniej wielkości cebula
• 1 główka czosnku
• 1/2 łyżeczki chili
• 2-3 łyżki oliwy
• 1 pęczek świeżej bazylii
• sól
• pieprz

Dodatkowo:

• słoiczki
• duży garnek
• ściereczka
• woda

Wykonanie:

1. cebulę obieramy, kroimy drobno
2. na patelnię wylewamy oliwę, rozgrzewamy i podsmażamy na niej cebulę [do zarumienienia]
3. pomidory kroimy
4. bazylię kroimy
5. czosnek obieramy i drobno kroimy
6. na patelnie wrzucamy pokrojony czosnek i podsmażamy na średnim ogniu przez minutę
7. dodajemy pomidory i bazylię
8. wszystko doprawiamy pieprzem, solą i płatkami chili
9. mieszamy i redukujemy
10. wymyte, suche słoiczki napełniamy sosem
11. zakręcamy słoiczki czystymi, suchymi nakrętkami
12. na spodzie dużego garnka układamy ściereczkę
13. na ściereczce układamy słoiczki
14. dolewamy wody do wysokości 3/4 słoika
15. przykrywamy garnek pokrywka, zagotowujemy wodę
16. gotujemy na średnim ogniu przez 15 minut od zagotowania wody
17. wyciągamy, obracamy denkiem do dołu i czekamy aż słoiczki ostygną
18. słoiczki przechowujemy w ciemnym i chłodnym miejscu