ŻEBERKA W COLI Z PIEKARNIKA – PRZEPIS NA PRZEPYSZNE ROZPŁYWAJĄCE SIĘ W USTACH ŻEBERKA

ŻEBERKA W COLI Z PIEKARNIKA – PRZEPIS NA PRZEPYSZNE ROZPŁYWAJĄCE SIĘ W USTACH ŻEBERKA – doprawione, soczyste i bardzo proste w przygotowaniu żeberka.

Żeby nie przegapić żadnego nowego filmu zapraszam do subskrypcji kanału: https://bit.ly/31vAM3M

Składniki:

• minimum 1 kg żeberek wieprzowych
• 1 łyżka oregano
• 1 łyżka majeranku
• 1 łyżeczka czarnego pieprzu
• 1 łyżeczka ostrej papryki
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• 1 łyżeczka wędzonej papryki
• 1 łyżeczka płatków chili
• 1 łyżka soli
• 4 łyżki musztardy
• 1 szklanka coca-coli
• opcjonalnie 1/4 szklanki whisky lub bimbru

Dodatkowo:

• naczynie do zapiekania

Wykonanie:

1. żeberka pozbawiamy błon i przekładamy do naczynia do zapiekania
2. nacieramy po każdej ze stron: oregano, majerankiem, czarnym [mielonym] pieprzem, ostrą papryką, czosnkiem granulowanym, wędzoną papryką, płatkami czyli i solą
3. nakładamy na musztardę na mięso [najlepiej ją rozsmarować]
4. polewamy żeberka colą
5. dolewamy [opcjonalnie] whisky lub inny wysokoprocentowy alkohol [jeżeli dysponujemy bimbrem z Podlasia to zalecam bimber]
6. przykrywamy mięso i odkładamy do zamarynowania na minimum 2h [polecam odstawić na całą noc]
7. po zamarynowaniu mięsa pieczemy w piekarniku, pod przykryciem, w temperaturze 170 stopni przez 80 minut
8. obracamy mięso
9. pieczemy przez kolejne 80 minut, pod przykryciem, w temperaturze 170 stopni
10. podajemy i cieszymy się idealnym smakiem [ja podaje żeberka posypane szczypiorkiem]