BULION DROBIOWY – PYSZNY BULION Z KOGUTA

BULION DROBIOWY – PYSZNY BULION Z KOGUTA – uwielbiam domowy rosół i uwielbiam dodawać bulion do potraw. Przygotowanie rosołu nie musi zajmować nam dużo czasu, a jak przygotujemy więcej możemy go zamrozić.

Żeby nie przegapić nowego filmu zapraszam do subskrypcji kanału: https://bit.ly/31vAM3M

Składniki:

• 1 i 1/2 kg mięsa z koguta
• 1/4 korzenia selera
• 3 marchewki
• 2 korzenie pietruszki
• jasna część pora
• 1 gałązka selera naciowego
• kilka gałązek natki pietruszki
• 1 średnia cebula
• 3 ząbki czosnku [najlepiej polskiego]
• 3 ziarna ziela angielskiego
• 1 łyżeczka lubczyku
• 3 liście laurowe
• 1/2 łyżeczki pieprzu ziarnistego
• 2 łyżeczki soli
• 2 l wody

Dodatkowo:

• szybkowar
• palnik

Wykonanie:

1. do szybkowaru przekładamy mięso z koguta
2. obieramy marchewki, seler, korzenie pietruszki, czosnek i dodajemy do reszty składników
3. dorzucamy seler naciowy, i natkę pietruszki
4. cebule obieramy i opalamy palnikiem
5. dodajemy ziele angielskie, lubczyk, liście laurowe, pieprz ziarnisty, sól i dolewamy wodę
6. zamykamy szybkowar i wstawiamy na palnik ustawiony na średnią moc, gdy zacznie się gotować czekamy 30 minut i nasz bulion gotowy
7. gotowy bulion możemy odcedzić, wystudzić, podzielić na mniejsze części i zamrozić