KURCZAK GENERAŁA TSO – PRZEPIS NA IDEALNE DANIE! – to chyba najpopularniejsze „azjatyckie” danie w USA 🙂 które jest mało znane w Chinach 🙂 Jedno co można o nim powiedzieć to to, że generał Tso nigdy nie próbował tego kurczaka 🙂 Zróbcie, zakochajcie się w tym smaku i róbcie go regularnie 🙂

Żeby nie przegapić nowego filmu zapraszam do subskrypcji kanału: https://bit.ly/31vAM3M

Składniki:

  • 1/2 kg mięsa z kurczaka
  • 1 szklanka mąki kukurydzianej
  • 1 duże jajko
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżka oleju rzepakowego
  • olej rzepakowy do smażenia
  • woda
  • sól
  • brokuł
  • 10 ostrych, suszonych papryczek
  • 8 ząbków czosnku
  • 3 łyżki ketchupu
  • 2 łyżeczki sosu sojowego ciemnego
  • 3 łyżki sosu ostrygowego
  • 1 i 1/2 szklanki Coca-Coli
  • 2 łyżki sosu sojowego jasnego
  • 1/4 szklanki octu jabłkowego
  • 1/2 szklanki cukru
  • 2 łyżki mąki kukurydzianej

Wykonanie:

  1. kurczaka kroimy na mniejsze kawałki [oczyszczamy z błon i tłuszczu]
  2. przekładamy mięso do miski
  3. dodajemy mąkę kukurydzianą, proszek do pieczenia, olej rzepakowy i wszystko dokładnie mieszamy
  4. do rondla wlewamy olej rzepakowy i rozgrzewamy
  5. kawałki mięsa smażymy przez 2 minuty
  6. usmażone kawałki odkładamy na ręcznik papierowy i odsączamy
  7. podnosimy temperaturę i ponownie wrzucamy kawałki kurczaka
  8. smażymy przez 2 minuty
  9. usmażone ściągamy i odsączamy
  10. brokuła dzielimy na różyczki
  11. garnek napełniamy wodą, solimy i zagotowujemy
  12. gotujemy brokuła przez 1 minutę 
  13. po ugotowaniu wyciągamy i odcedzamy
  14. na patelnie lub woka wylewamy trochę oleju rzepakowego
  15. na rozgrzany tłuszcz wrzucamy pokruszone papryczki
  16. po minucie wrzucamy pokrojony czosnek
  17. mieszamy podsmażając przez 1 minutę
  18. dodajemy ketchup, sos sojowy ciemny, sos ostrygowy
  19. mieszamy podsmażając przez 2-3 minuty
  20. dolewamy Coca-Colę, sos sojowy jasny, ocet jabłkowy
  21. mieszamy i redukujemy o 10%
  22. dosypujemy cukier, 2 łyżki mąki kukurydzianej
  23. mieszamy i redukujemy [sos powinien być gęsty]
  24. dorzucamy kawałki wcześniej usmażonego kurczaka
  25. mieszamy przez 2-3 minuty i podajemy
  26. wykładamy brokuła 🙂 a na brokule układamy mięso
KURCZAK GENERAŁA TSO - PRZEPIS NA IDEALNE DANIE!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

The maximum upload file size: 100 MB. You can upload: image, audio, video, document, spreadsheet, interactive, text, archive, code, other. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded.