ŚNIADANIOWY BURGER Z PLACKIEM ZIEMNIACZANYM – seria 1. odc. 2 – nowa seria z błyskawicznymi kulinarnymi inspiracjami na 7 super pysznych i szybkich śniadań! Zaczynajmy każdy dzień innym śniadaniem! Dzisiaj propozycja, która ułatwi nam zagospodarowanie nadmiar puree, które przygotowaliśmy dzień wcześniej na obiad. Nie marnujmy jedzenia 🙂 i jedzmy lepiej!
Żeby nie przegapić nowego filmu zapraszam do subskrypcji kanału: https://bit.ly/31vAM3M
Składniki:
- 1 bułka
- 1 łyżka oliwy
- 1 pieczarka
- sól
- pieprz
- 100 g ugotowanych, doprawionych ziemniaków [np. puree z poprzedniego dnia]
- 1 średniej wielkości jajko
- 2 łyżki bułki tartej [najlepiej panko]
- olej do smażenia zielenina [np. PAK CHOI ]
- musztarda
- szczypiorek
- żółty ser [2-3 plastry]
- majonez
Wykonanie:
- bułkę przekrawamy
- na patelni rozgrzewamy oliwę i obsmażamy na niej [aż będzie rumiana] bułkę
- pieczarkę obieramy, przekładamy na niemal suchą patelnię, doprawiamy solą i pieprzem, podsmażamy
- ziemniaki [ugotowane, doprawione] przekładamy do miski, dodajemy jajko i bułkę tartą [najlepiej panko] i dokładnie mieszamy
- na patelnię wlewamy olej, rozgrzewamy, przekładamy masę ziemniaczaną i formujemy placki
- placki smażymy aż do zarumienienia po każdej ze stron
- spód bułki smarujemy musztardą, następnie układamy kolejno zieleninę [w moim przypadku PAK CHOI], kotleta, pieczarki, plasterki sera
- ser roztapiamy palnikiem lub wkładamy na chwilę burgera do piekarnika [grzanie od góry]
- posypujemy obficie pokrojonym szczypiorkiem
- na górę bułki nakładamy majonez
