CIASTO ZEBRA - Z TEGO PRZEPISU ZAWSZE WYCHODZI

ZEBRA – Z TEGO PRZEPISU ZAWSZE WYCHODZI – zebra to ciasto, które super wygląda i jest przepyszne w smaku. Wyjdzie Wam zawsze wystarczy, że zrobicie je dokładnie jak na filmie.

Sponsorem filmu jest marka Melitta. Na kupujących w kwietniu wybrane modele ekspresów Melitta czekają wyjątkowe niespodzianki, więcej szczegółów: www.kawatoprzyjemnosc.pl/wielkanoc

Posiadany przeze mnie model ekspresu to Latticia OT: https://www.ceneo.pl/115793868;02514?tag=producenci-melitta

Żeby nie przegapić nowego filmu zapraszam do subskrypcji kanału: https://bit.ly/31vAM3M

Składniki [wszystkie muszą być w temperaturze pokojowej]:

5 jajek średniej wielkości
szczypta soli
1 szklanka cukru
3 szklanki mąki pszennej
3 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka wody
1 szklanka oleju
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki kakao

Dodatkowo:

tortownica o średnicy 24 cm
papier do pieczenia
masło do wysmarowania tortownicy
bułka tarta do wysypania tortownicy
polewa czekoladowa – tutaj znajdziecie przepis: https://youtu.be/wK0ahWlQWrc

Wykonanie:

do dwóch oddzielnych miseczek oddzielamy białka od żółtek
do misy robota wlewamy białka, dodajemy szczyptę soli i ubijamy na pianę
zmniejszamy obroty i powoli dosypując ucieramy pianę z cukrem [aż powstanie sztywniejsza piana]
cały czas miksując na wolnych obrotach dodajemy jajko po jajku aż składniki się połączą
do przesiewacza wsypujemy mąkę pszenną, proszek do pieczenia i przesiewamy
do wcześniej zmiksowanych składników dodajemy po trochę wody, oleju, przesianej mąki z proszkiem i mieszamy szpatułką, robimy tak aż do wyczerpania składników
tak powstałe ciasto rozdzielamy na dwie części, do jednej dodajemy 2 łyżki mąki pszennej i mieszamy
do drugiej części ciasta dodajemy 2 łyżki kakao i mieszamy
tortownicę wykładamy papierem do pieczenia, boki smarujemy masłem i wysypujemy bułką tartą
na środek tortownicy przekładamy 2 łyżki jasnego ciasta i nakładamy na nie 2 łyżki ciemnego ciasta, robimy tak aż do wyczerpania składników
piekarnik nagrzewamy do temperatury 160 stopni, grzanie góra-dół, wkładamy do niego tortownicę z ciastem i pieczemy przez 20 minut
po 20 minutach podkręcamy temperaturę do 180 stopni [nadal grzanie góra-dół] i pieczemy kolejne 40 minut, do suchego patyczka
upieczone ciasto studzimy i pokrywamy polewą czekoladową
tutaj znajdziecie przepis na polewę: https://youtu.be/wK0ahWlQWrc