BUŁKI DO BURGERÓW – PROSTY PRZEPIS

BUŁKI DO BURGERÓW – PROSTY PRZEPIS – pyszne i super proste w przygotowaniu domowe bułki do burgerów.

Żeby nie przegapić nowego filmu zapraszam do subskrypcji kanału: https://bit.ly/31vAM3M

Składniki:

Rozczyn:

• 7 g suchych drożdży
• 1 szklanka ciepłej wody
• 2 łyżki mąki typ 450
• 1 łyżeczka cukru

• 3 szklanki mąki typ 450
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki soli

• oliwa
• 1 jajko
• biały sezam

Wykonanie:

1. do misy robota wsypujemy drożdże, mąkę, cukier, wlewamy ciepłą wodę i mieszamy
2. foliujemy i odkładamy na 10-15 minut
3. do miski wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia, sól i mieszamy
4. dosypujemy do rozczynu
5. wyrabiamy w robocie na haku przez 4-5 minut [lub ręcznie aż ciasto będzie elastyczne]
6. miskę smarujemy oliwą
7. ciasto formujemy w kulkę i wkładamy do miski z oliwą
8. foliujemy i odkładamy w ciepłe miejsce żeby ciasto podwoiło swoją objętość
9. wyciągamy, robimy placek i dzielimy na 8 lub 6 części [w zależności jak duże bułki potrzebujemy]
10. formujemy kulki
11. blachę z wyposażenia piekarnika przykrywamy papierem do pieczenia
12. kulki ciasta układamy na papierze i lekko rozpłaszczamy
13. przykrywamy luźno folią, odkładamy w ciepłe miejsce i czekamy aż lekko podrosną
14. rozkłócamy jajko i smarujemy nim wierzch bułek
15. posypujemy bułki sezamem
16. pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, grzanie góra-dół przez 15-20 minut
17. gotowe bułki studzimy na kratce i robimy burgery 🙂