PROSTY CHLEB BEZ ZAKWASU – PROSTO I SZYBKO – przepis na pyszny, awaryjny chleb. Robię takie chlebki jak nagle wieczorem przypomina mi się się, że nie mam chleba na śniadanie 🙂
Żeby nie przegapić nowego filmu zapraszam do subskrypcji kanału: https://bit.ly/31vAM3M
Składniki;
Rozczyn:
- 7g suchych drożdży [1 opakowanie]
- 1 i 1/4 szklanki gorącej wody
- 2 łyżki mąki chlebowej [typ 650]
- 1 łyżeczka cukru
- 3 szklanki mąki chlebowej [typ 650]
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka soli
- jajko
- mleko
- oliwa
Wykonanie:
- do misy robota wsypujemy drożdże, gorącą wodę, mąkę i cukier
- wszystko dokładnie mieszamy, przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na 15 minut [żeby powstał rozczyn]
- do miski wsypujemy mąkę chlebową, proszek do pieczenia, sól i mieszamy dokładnie
- do rozczynu dodajemy wymieszaną mąkę, proszek i sól
- ciasto wyrabiamy w robocie na haku przez 8-10 minut [możecie to zrobić ręcznie]
- do dużej miski wlewamy odrobinę oliwy i rozsmarowujemy
- wyrobione ciasto przekładamy do miski, przykrywamy i odstawiamy w cieple miejsce do wyrośnięcia [tak żeby ciasto podwoiło swoją objętość]
- po wyrośnięciu odgazowujemy ciasto, dzielimy na dwie części i przekładamy do foremek
- foremki przykrywamy i odstawiamy do ponownego wyrośnięcia
- w miseczce mieszamy jajko z mlekiem
- po wyrośnięciu smarujemy wierzch chleba wymieszanym jajkiem z mlekiem
- chleb pieczemy w temperaturze 190 stopni, pieczenie góra-dól, przez 35 minut [do zarumienienia]

Related posts:
PASTA ALFREDO - PRZEPIS NA NAJPOPULARNIEJSZY MAKARON ŚWIATA
PROSTA I PYSZNA BUŁKA - PRZEPIS NA PYSZNE PIECZYWO
PIERSI Z KURCZAKA ZAPIEKANE POD MOZZARELLĄ - PRZEPIS NA OBIAD I KOLACJĘ
PYSZNE PLACKI Z SOSEM KURKOWYM - NAJLEPSZY OBIAD TEGO LATA
PYSZNE PLACKI Z DYNI - BŁYSKAWICZNY PRZEPIS NA TANI POSIŁEK
SAŁATKA ZIEMNIACZANA - NA GRILLA - NA IMPREZĘ - NA CO DZIEŃ