PROSTY CHLEB BEZ ZAKWASU – PROSTO I SZYBKO

PROSTY CHLEB BEZ ZAKWASU – PROSTO I SZYBKO – przepis na pyszny, awaryjny chleb. Robię takie chlebki jak nagle wieczorem przypomina mi się się, że nie mam chleba na śniadanie 🙂

Żeby nie przegapić nowego filmu zapraszam do subskrypcji kanału: https://bit.ly/31vAM3M

Składniki;

Rozczyn:

  • 7g suchych drożdży [1 opakowanie]
  • 1 i 1/4 szklanki gorącej wody
  • 2 łyżki mąki chlebowej [typ 650]
  • 1 łyżeczka cukru
  • 3 szklanki mąki chlebowej [typ 650]
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka soli
  • jajko
  • mleko
  • oliwa

Wykonanie:

  1. do misy robota wsypujemy drożdże, gorącą wodę, mąkę i cukier
  2. wszystko dokładnie mieszamy, przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na 15 minut [żeby powstał rozczyn]
  3. do miski wsypujemy mąkę chlebową, proszek do pieczenia, sól i mieszamy dokładnie
  4. do rozczynu dodajemy wymieszaną mąkę, proszek i sól
  5. ciasto wyrabiamy w robocie na haku przez 8-10 minut [możecie to zrobić ręcznie]
  6. do dużej miski wlewamy odrobinę oliwy i rozsmarowujemy
  7. wyrobione ciasto przekładamy do miski, przykrywamy i odstawiamy w cieple miejsce do wyrośnięcia [tak żeby ciasto podwoiło swoją objętość]
  8. po wyrośnięciu odgazowujemy ciasto, dzielimy na dwie części i przekładamy do foremek
  9. foremki przykrywamy i odstawiamy do ponownego wyrośnięcia
  10. w miseczce mieszamy jajko z mlekiem
  11. po wyrośnięciu smarujemy wierzch chleba wymieszanym jajkiem z mlekiem
  12. chleb pieczemy w temperaturze 190 stopni, pieczenie góra-dól, przez 35 minut [do zarumienienia]
PROSTY CHLEB BEZ ZAKWASU - PROSTO I SZYBKO

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

The maximum upload file size: 100 MB. You can upload: image, audio, video, document, spreadsheet, interactive, text, archive, code, other. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded.