PUSZYSTE BUŁKI Z PIECZARKAMI I SEREM – LEPSZE NIŻ Z PIEKARNI – są pyszne na ciepło i na zimno. Zabieram je czasami jako samodzielną przekąskę lub dodatek np. do grillowanych potraw.
Żeby nie przegapić nowego filmu zapraszam do subskrypcji kanału: https://bit.ly/31vAM3M
Składniki:
Rozczyn:
- 7 g suchych drożdży [1 opakowanie]
- 1 i 1/4 szklanki gorącej wody
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżeczka cukru
- 3 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 łyżki prażonej cebulki
- jajko
- mleko
- oliwa
- mąka do posypania stolnicy
- pieczarki
- ser [np. mozzarella]
- papier do pieczenia
Wykonanie:
- do misy robota wsypujemy drożdże, wlewamy gorącą wodę, dosypujemy mąkę pszenną, cukier, mieszamy i odstawiamy na 15 minut żeby powstał rozczyn
- do rozczynu dodajemy mąkę pszenną, proszek do pieczenia, sól, prażoną cebulkę i wszystko wyrabiamy na haku w robocie przez 5 minut [lub ręcznie dużo dłużej]
- miskę smarujemy oliwą, przekładamy do niej ciasto, przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce żeby podwoiło swoją objętość
- ciasto wyciągamy, odgazowujemy i formujemy z niego kulkę, którą dzielimy na dowolnej wielkości kulki [ja dzielę na 8 części żeby bułki były duże]
- bułeczki przekładamy na blachę z wyposażenia piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia
- bułki układamy na papierze i rozpłaszczamy, następnie przy użyciu np. szklanki robimy w bułkach wgłębienia
- wgłębienia wypełniamy pieczarkami i serem
- przykrywamy bułki czystą ściereczką i czekamy aż podrosną
- do miseczki wbijamy jajko, wlewamy mleko [ok. 1 łyżki], rozkłócamy widelcem i smarujemy nim bułki
- bułki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190 stopni, grzanie góra-dół przez ok. 25 minut [bułki muszą się zarumienić i przypiec]

Related posts:
JAK PRZYGOTOWAĆ GRZYBY SHIMEJI? - PROSTY PRZEPIS
BŁYSKAWICZNA PRZYSTAWKA Z ŁOSOSIEM I AROMATYCZNYM RYŻEM - PRZEPIS NA ELEGANCKĄ PRZYSTAWKĘ
GULASZ Z KURCZAKA - SUPER PROSTY I BARDZO SMACZNY
DORADA Z PIEKARNIKA - OBIAD W 20 MINUT
CIASTO BEZ PIECZENIA Z 2 SKŁADNIKÓW Z SOSEM JAGODOWYM - BEZ GLUTENU, BEZ MIKSERA, BEZ ŻELATYNY
PIERŚ Z KACZKI Z CHRUPIĄCĄ SKÓRKĄ I IDEALNIE MIĘCIUTKA W ŚRODKU