PUSZYSTE BUŁKI Z PIECZARKAMI I SEREM – LEPSZE NIŻ Z PIEKARNI

PUSZYSTE BUŁKI Z PIECZARKAMI I SEREM – LEPSZE NIŻ Z PIEKARNI – są pyszne na ciepło i na zimno. Zabieram je czasami jako samodzielną przekąskę lub dodatek np. do grillowanych potraw.

Żeby nie przegapić nowego filmu zapraszam do subskrypcji kanału: https://bit.ly/31vAM3M

Składniki:

Rozczyn:

  • 7 g suchych drożdży [1 opakowanie]
  • 1 i 1/4 szklanki gorącej wody
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 1 łyżeczka cukru
  • 3 szklanki mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 2 łyżki prażonej cebulki
  • jajko
  • mleko
  • oliwa
  • mąka do posypania stolnicy
  • pieczarki
  • ser [np. mozzarella]
  • papier do pieczenia

Wykonanie:

  1. do misy robota wsypujemy drożdże, wlewamy gorącą wodę, dosypujemy mąkę pszenną, cukier, mieszamy i odstawiamy na 15 minut żeby powstał rozczyn
  2. do rozczynu dodajemy mąkę pszenną, proszek do pieczenia, sól, prażoną cebulkę i wszystko wyrabiamy na haku w robocie przez 5 minut [lub ręcznie dużo dłużej]
  3. miskę smarujemy oliwą, przekładamy do niej ciasto, przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce żeby podwoiło swoją objętość
  4. ciasto wyciągamy, odgazowujemy i formujemy z niego kulkę, którą dzielimy na dowolnej wielkości kulki [ja dzielę na 8 części żeby bułki były duże]
  5. bułeczki przekładamy na blachę z wyposażenia piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia
  6. bułki układamy na papierze i rozpłaszczamy, następnie przy użyciu np. szklanki robimy w bułkach wgłębienia
  7. wgłębienia wypełniamy pieczarkami i serem
  8. przykrywamy bułki czystą ściereczką i czekamy aż podrosną
  9. do miseczki wbijamy jajko, wlewamy mleko [ok. 1 łyżki], rozkłócamy widelcem i smarujemy nim bułki
  10. bułki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190 stopni, grzanie góra-dół przez ok. 25 minut [bułki muszą się zarumienić i przypiec]
PUSZYSTE BUŁKI Z PIECZARKAMI I SEREM - LEPSZE NIŻ Z PIEKARN

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

The maximum upload file size: 64 MB. You can upload: image, audio, video, document, spreadsheet, interactive, text, archive, code, other. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded.