SERNIK Z BRZOSKWINIAMI – PROSTY I PYSZNY PRZEPIS

SERNIK Z BRZOSKWINIAMI – PROSTY I PYSZNY PRZEPIS – uwielbiam ten sernik, robię go ze świeżymi brzoskwiniami lub z takimi z puszki 🙂

Żeby nie przegapić nowego filmu zapraszam do subskrypcji kanału: https://bit.ly/31vAM3M

Składniki:

Warstwa ciasteczek:

  • 200 g herbatników czekoladowych
  • 100 g masła

Warstwa serowa:

  • 750 g sera z wiaderka [takiego na sernik]
  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 kubeczek śmietany 36% [200 ml]
  • 3 jajka

Warstwa brzoskwiniowa:

  • 6 brzoskwiń
  • 1 łyżka cukru

Dodatkowo:

  • papier do pieczenia
  • tortownica o średnicy 22 cm
  • torebka foliowa

Wykonanie:

  1. do torebki wsypujemy herbatniki, zamykamy i kruszymy wałkiem
  2. w rondelku, na średniej mocy palnika rozpuszczamy masło
  3. w miseczce mieszamy pokruszone herbatniki i masło
  4. spód tortownicy wykładamy papierem do pieczenia i rozprowadzamy na nim warstwę herbatników z masłem
  5. wkładamy tortownicę na 30 minut do lodówki
  6. do misy robota przekładamy ser z wiaderka, cukier puder, mąkę ziemniaczaną, mąkę pszenną, wlewamy śmietanę 36% i wbijamy 3 jajka
  7. dokładnie miksujemy masę serową
  8. po schłodzeniu spodu, przekładamy na niego masę serową 
  9. sernik pieczemy w piekarniku nagrzanym do 150 stopni, grzanie góra-dół, przez 70 minut
  10. brzoskwinie pozbawiamy pestek i kroimy na mniejsze części i przekładamy na patelnię
  11. dodajemy cukier i smażymy brzoskwinie mieszając aż puszczą sok, a następnie go odparowujemy [powinna zostać gęsta warstwa]
  12. wystudzony sernik pokrywamy wystudzoną warstwą brzoskwiń i gotowe 🙂
SERNIK Z BRZOSKWINIAMI - PROSTY I PYSZNY PRZEPIS

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

The maximum upload file size: 64 MB. You can upload: image, audio, video, document, spreadsheet, interactive, text, archive, code, other. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded.