OSTRY KURCZAK W JOGURTOWEJ MARYNACIE PODANY W PLACKU – obiad lub kolacja w formie, którą łatwiej jeść rękoma niż nożem i widelcem. Nóż i widelec też podaje jednak ja zwykle rzucam się na mój kawałek jak barbarzyńca.
Składniki:
- 500 g mięsa z kurczaka [piersi lub uda pozbawione kości i skóry]
- flatbread [tutaj znajdziecie przepis: https://youtu.be/mTXCH41N6fo ] lub placki do taco [tutaj znajdziecie przepis: https://youtu.be/g0py55wS5Hc ]
- majonez [np. Kewpie ]
Marynata:
- 100 ml jogurtu naturalnego
- 2 łyżeczki papryki słodkiej
- 1 łyżeczka papryki ostrej
- 1 łyżeczka płatków chili
- 2 łyżeczki czosnku granulowanego
- 1 łyżeczka kuminu
- 1 łyżka octu jabłkowego
- 1 łyżka sosu sojowego jasnego
- 1 łyżka sosu ostrygowego
- 1 łyżeczka białego pieprzu
Sałatka
- 1 duży pomidor
- 1/2 czerwonej cebuli
- odrobina szczypiorku
- sól
Wykonanie:
- kurczaka oczyszczamy z błonek, tłuszczu i kroimy na mniejsze kawałki
- kurczaka przekładamy do miski i dodajemy: jogurt, paprykę słodką, paprykę ostrą, płatki chili, czosnek granulowany, kumin, ocet jabłkowy, sos sojowy jasny, sos ostrygowy, biały pieprz
- dokładnie mieszamy składniki marynaty z kawałkami kurczaka, przykrywamy miskę i odkładamy na minimum 30 minut, a najlepiej na 2-3 godziny
- blachę do pieczenia wykładamy folią aluminiową układamy na niej kawałki kurczaka
- kurczaka pieczemy ustawiając blachę w wyższej części piekarnika, grzanie góra-dół, przez 35 minut, w temperaturze 200 stopni
- gdy minie 35 minut i kurczak będzie widocznie przypieczony obracamy go na drugą stronę, zwiększamy temperaturę do 220 stopni[i jeżeli mamy piekarnik z opcja grilla to przełączamy na taki tryb] i pieczemy przez 15-20 minut [do pojawienia się widocznych przypieczonych kawałków]
- upieczonego kurczaka wkładamy do flatbread [tutaj znajdziecie przepis: https://youtu.be/mTXCH41N6fo ] lub do placków do taco [tutaj znajdziecie przepis: https://youtu.be/g0py55wS5Hc ]
- pomidora myjemy osuszamy i kroimy na kawałki
- cebulę obieramy, bardzo drobno kroimy i dodajemy do pomidora
- szczypiorek kroimy i dodajemy do pomidora i cebuli
- wszystko dokładnie mieszamy i doprawiamy solą
- pomidora układamy w placku z kawałkami kurczaka
- całość potrawy wykańczamy majonezem [np. Kewpie]

Related posts:
PYSZNE LIBAŃSKIE PIECZONE SKRZYDEŁKA - PROSTE I PYSZNE! NA OBIAD, NA KOLACJE, NA IMPREZĘ
CHRUPIĄCE PALUSZKI Z CUKINII Z IDEALNYM SOSEM - PRZEPIS NA PRZEKĄSKĘ
TATAR WOŁOWY - SZYBKI PRZEPIS
PULCHNE RACUCHY NAJLEPSZY PRZEPIS TEJ JESIENI!
NAJSZYBSZY ŚWIĄTECZNY ŁOSOŚ Z PIEKARNIKA - 3. odc. 2 serii świątecznej
PIECZONA DYNIA HOKKAIDO - PRZEPIS NA PRZEKĄSKĘ