CHOW MEIN JAK Z HONG KONGU – PRZEPIS NA BŁYSKAWICZNE DANIE

CHOW MEIN JAK Z HONG KONGU – PRZEPIS NA BŁYSKAWICZNE DANIE – ten makaron robi się błyskawicznie, można go zrobić więcej i prosto odgrzać więc jest dla mnie daniem idealnym.

Żeby nie przegapić nowego filmu zapraszam do subskrypcji kanału: https://bit.ly/31vAM3M

Składniki:

Sos:

• 80 ml gorącej wody
• 1/2 łyżki cukru
• 1 łyżka sosu sojowego jasnego
• 1 łyżka sosu sojowego ciemnego
• 1 łyżka sosu ostrygowego

• woda do gotowania makaronu
• 200 g makaronu chińskiego [jajecznego]
• 2 łyżki oleju rzepakowego do smażenia
• 150 g kiełków fasoli
• 3 ząbki czosnku
• 1 pęczek szczypioru
• 1 łyżka sosu sojowego ciemnego
• 1/2 łyżeczki białego pieprzu
• 1 łyżka oleju sezamowego
• biały sezam

Wykonanie:

1. żeby przygotować sos do miski wlewamy wodę, dodajemy cukier, sos sojowy jasny, sos sojowy ciemny, sos ostrygowy i wszystko dokładnie mieszamy, odstawiamy
2. do woka wlewamy wodę, zagotowujemy, wrzucamy makaron i gotujemy mieszając [makaron musi się ugotować ale nie możemy go przegotować]
3. odcedzamy makaron i odstawiamy
4. czosnek obieramy, drobno kroimy i odkładamy
5. szczypior kroimy na kilkucentymetrowe kawałki i odkładamy
6. do woka wlewamy olej i rozgrzewamy
7. na rozgrzany tłuszcz wrzucamy kiełki, podsmażamy i mieszając
8. wrzucamy czosnek, mieszamy i podsmażamy
9. dodajemy ugotowany makaron, mieszamy
10. wlewamy sos i wszystko dokładnie mieszamy
11. dodajemy sos sojowy ciemny [dla koloru] i mieszamy
12. dorzucamy pokrojony szczypior, mieszamy
13. doprawiamy wszystko białym pieprze, mieszamy
14. dolewamy olej sezamowy, mieszamy
15. dosypujemy biały sezam i ostatecznie mieszamy