JAJKA 6 MINUTOWE MARYNOWANE W SOSIE SOJOWYM DO RAMENU

JAJKA 6 MINUTOWE MARYNOWANE W SOSIE SOJOWYM DO RAMENU – cudownie kremowe, doprawione marynatą jajka, które używam do ramenu, jako dodatek do sałatek i jako element śniadania.

Żeby nie przegapić nowego filmu zapraszam do subskrypcji kanału: https://bit.ly/31vAM3M

Składniki:

• świeże jajka
• woda
• lód

Marynata:

• 1 łyżka drobno pokrojonego korzenia imbiru
• 100 ml wody
• 100 ml sosu sojowego jasnego
• 50 ml mirinu

Wykonanie:

1. jajka wkładamy do rondelka i zalewamy wodą
2. przekładamy rondelek na kuchenkę i zagotowujemy wodę
3. od zagotowania wody gotujemy dokładnie przez 6 minut
4. po ugotowaniu wkładamy jajka do miski z wodą i z lodem
5. do drugiego rondla wrzucamy drobno pokrojony korzeń imbiru, dolewamy wodę, sos sojowy jasny, mirin i zagotowujemy
6. marynatę gotujemy przez 5 minut na niewielkiej mocy palnika
7. po ugotowaniu marynatę studzimy
8. jajka obieramy i przekładamy do miski
9. obrane jajka zalewamy marynatą
10. odkładamy jajka w marynacie na minimum 12 h do lodówki, możemy jajka trzymać w marynacie nawet przez 3 dni