NAJPROSTSZY PYSZNY RAMEN SHOYU – PROSTY PRZEPIS

NAJPROSTSZY PYSZNY RAMEN SHOYU – PROSTY PRZEPIS, który bez problemu jesteście w stanie odtworzyć w domu. Większość składników możemy przygotować wcześniej i jak np. boczek i bulion mieć zawsze zamrożony.

Żeby nie przegapić nowego filmu zapraszam do subskrypcji kanału: https://bit.ly/31vAM3M

Składniki:

• dymka
• kiełki fasoli
• pędy bambusa w zalewie [ok. 200 g ]

marynata do pędów bambusa:

• 1 łyżka sosu sojowego jasnego
• 1/2 łyżeczki octu ryżowego

• makaron ramen
• bulion z kurczaka lub kury [tutaj znajdziecie przepis: https://youtu.be/Y4RhjPdUEPo ]
• boczek Chashu [tutaj znajdziecie przepis: https://youtu.be/F2uCDe4Lz10 ]
• 1 i 1/2 łyżki sosu sojowego jasnego
• 6 minutowe jajka w marynacie [tutaj znajdziecie przepis: https://youtu.be/v_i0wY1_X7w ]

Wykonanie:

1. dymkę bardzo drobno kroimy i odkładamy
2. kiełki fasoli blanszujemy przez chwilę we wrzątku i odkładamy
3. pędy bambusa odsączamy z zalewy, przelewamy zimną wodą i wrzucamy do miski
4. do pędów dolewamy marynatę [sos sojowy z octem ryżowym], dokładnie mieszamy i odstawiamy
5. makaron ramen gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu
6. boczek chashu w plastrach opalamy palnikiem lub podpiekamy w piekarniku
7. bulion z kurczaka lub kury bardzo mocno podgrzewamy
8. wlewamy bulion do miski, dolewamy sos sojowy jasny
9. dodajemy ugotowany makaron ramen, kiełki fasoli, kiełki bambusa w marynacie, boczek chashu, jajka marynowane i dosypujemy pokrojoną dymkę