CZOSNKOWY KURCZAK W SOSIE PIECZARKOWYM – PRZEPIS NA OBIAD – tak przygotowane podudzia z kurczaka lub piersi są przepyszne, a dodatkowy składnik przed samym podaniem podkręca smak dania.
Żeby nie przegapić nowego filmu zapraszam do subskrypcji kanału: https://bit.ly/31vAM3M
Składniki:
- 4 podudzia z kurczaka [możemy też użyć piersi]
- 8 średniej wielkości pieczarek
- 3-4 łyżki oliwy
- 4 łyżki masła
- 50 ml białego wina
- 4 ząbki czosnku
- natka pietruszki [potrzebujemy 1 łyżkę natki pietruszki]
- śmietanka 30% 200g
- skórka otarta z jednej sparzonej cytryny
- natka pietruszki do posypania
- sól
- pieprz
- płatki chili
Wykonanie:
- pieczarki kroimy na plastry
- natkę pietruszki drobno kroimy
- czosnek obieramy i kroimy drobno
- podudzia z kurczaka oczyszczamy z nadmiaru tłuszczu, doprawiamy po każdej ze stron pieprzem, solą i płatkami chili
- na patelnie wylewamy olej i rozgrzewamy
- na rozgrzanym tłuszczu smażymy mięso po każdej ze stron po 4 – 5 minut [do zarumienienia]
- ściągamy mięso z patelni i wrzucamy na tłuszcz pokrojone pieczarki
- mieszamy
- doprawiamy pieczarki solą i pieprzem
- dodajemy masło i dolewamy wino
- mieszamy i podsmażamy przez 4-5 minut
- dodajemy pokrojony czosnek i natkę pietruszki
- mieszamy i podsmażamy przez 1 minutę
- zalewamy wszystko śmietanką
- czekamy aż śmietanka się zagotuje i dodajemy kawałki mięsa
- przykrywamy wszystko i dusimy przez 4-5 minut
- obracamy mięso i ponownie dusimy przez 4-5 minut
- na talerz wykładamy sos, mięso, posypujemy otartą skórką ze sparzonej cytryny i odrobiną natki pietruszki

Related posts:
SUSHI BOWL - CZYLI PRZEPIS NA SMAK SUSHI BEZ ZAWIJANIA
JAK PRZYGOTOWAĆ ŻABIE UDKA? - PROSTY I PYSZNY PRZEPIS
RACUCHY POMARAŃCZOWE Z SEREM - PROSTY PRZEPIS
SOCZYSTY, AROMATYCZNY, CYTRYNOWY KURCZAK PIECZONY W CAŁOŚCI - NAJLEPSZY PRZEPIS
SOCZYSTE KOTLETY SCHABOWE W SOSIE MUSZTARDOWYM - PRZEPIS NA OBIAD
PROSTY CHLEB BEZ ZAKWASU - PROSTO I SZYBKO