DOMOWY KEBAB Z KURCZAKA PIECZONY W PIEKARNIKU – PROSTY I PYSZNY PRZEPIS

DOMOWY KEBAB Z KURCZAKA PIECZONY W PIEKARNIKU – PROSTY I PYSZNY PRZEPIS – taki domowy kebab jest dużo smaczniejszy od tego, który możemy kupić. Świetnie sprawdza się jako obiad, kolacja lub imprezowe danie.

Podobają Ci się moje filmy i masz ochotę postawić mi kawę? Zapraszam tutaj: https://buycoffee.to/caputa Z góry serdecznie dziękuję.

Składniki:

• 1 kg mięsa z kurczaka bez skóry i kości [ np. podudzia, filety z piersi]

Marynata:

• 3 ząbki czosnku
• sok z 1/2 cytryny
• 330 g jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka garam masala
• 1 łyżeczka kurkumy
• 1 łyżeczka płatków chili
• 2 łyżeczki wędzonej papryki
• 1 łyżeczka kuminu
• 1 łyżeczka białego pieprzu
• 1 łyżeczka soli
• 3 łyżki oliwy

Dodatkowo:

• cebula
• patyczki do szaszłyków
• 1/2 cytryny

Wykonanie:

1. czosnek obieramy i bardzo drobno kroimy
2. do miski wrzucamy czosnek, dolewamy sok z cytryny, jogurt, oliwę, dodajemy garam masala, kurkumę, płatki chili, wędzoną paprykę, kumin, biały pieprz, sól i wszystko dokładnie mieszamy
3. mięso wrzucamy do marynaty i bardzo dokładnie mieszamy
4. przykrywamy i odstawiamy na 30 minut
5. cebule przekrawamy, wbijamy w nie patyczki do szaszłyków i układamy na blaszce do pieczenia
6. zamarynowane mięso nabijamy na patyczki
7. na koniec wbijamy połówkę cytryny
8. kebab pieczemy w temperaturze 180 stopni, grzanie góra-dół, przez 1 godzinę