BARDZO CZEKOLADOWY SERNIK MANDALORIAŃSKI – IDEALNY DO SERNIK DLA FANÓW STAR WARS

BARDZO CZEKOLADOWY SERNIK MANDALORIAŃSKI – IDEALNY DO SERNIK DLA FANÓW STAR WARS – Gwiezdne Wojny kocham od dziecka 🙂 dlatego każdy nowy film i serial jest dla mnie jak małe święto. Nowy, trzecie sezon Mando, który właśnie pojawił się Disney Plus 🙂 trzeba uczcić czymś pysznym i dlatego przygotowałem ten sernik.

Sernik jest super prosty i obłędnie czekoladowy więc przypadnie do gustu nawet tym, którzy nie oglądają Gwiezdnych Wojen 🙂

Podobają Ci się moje filmy i masz ochotę postawić mi kawę? Zapraszam tutaj: https://buycoffee.to/caputa Z góry serdecznie dziękuję.

Składniki:

Spód:

• 100 g masła
• 160 g ciastek

Masa serowa:

• 1 kg sera z wiaderka
• 6 średniej wielkości jajek
• 3/4 szklanki cukru
• 3/4 szklanki śmietanki 30%
• 300 g czekolady deserowej

Polewa:

• 100 ml śmietanki 30%
• 200-250 g czekolady mlecznej

Dodatkowo:

• tortownica o średnicy 23 cm
• papier do pieczenia
• szablon:

Wykonanie:

1. masło rozpuszczamy
2. ciasteczka kruszymy
3. w misce mieszamy masło i ciasteczka
4. tortownicę wykładamy papierem do pieczenia
5. na dnie tortownicy przekładamy masło wymieszane z ciasteczkami
6. do misy robota wrzucamy ser z wiaderka, wbijamy jajka, dosypujemy cukier
7. do rondelka wlewamy śmietankę, wrzucamy czekoladę deserową, mieszamy i rozpuszczamy
8. studzimy czekoladę ze śmietanką i dodajemy do misy robota
9. mieszamy robotem masę serowa
10. przelewamy masę serową do tortownicy i wyrównujemy
11. sernik pieczemy w temperaturze 160 stopni, grzanie góra-dół, przez 90-100 minut
12. sernik wyciągamy z piekarnika i studzimy
13. otwieramy tortownicę
14. do rondelka wlewamy wodę, zagotowujemy
15. układamy miskę żaroodporną
16. wlewamy śmietankę i dodajemy mleczną czekoladę
17. mieszamy
18. nakładamy polewę na sernik i studzimy
19. przygotowujemy szablon i układamy na serniku
20. ścieramy białą czekoladę
21. ściągamy szablon i podajemy!