GULASZ Z SERC KURZYCH – PYSZNY, PROSTY I TANI OBIAD

GULASZ Z SERC KURZYCH – PYSZNY, PROSTY I TANI OBIAD – uwielbiam to danie. Tak przygotowany posiłek możemy spokojnie zrobić w większej ilości i odgrzewać.

Podobają Ci się moje filmy i masz ochotę postawić mi kawę? Zapraszam tutaj: https://buycoffee.to/caputa Z góry serdecznie dziękuję.

Składniki:

• 1 kg serc kurzych
• 2 marchewki
• 1 korzeń pietruszki
• 1 łodyga selera naciowego
• 2 ząbki czosnku
• 1 mała cebula
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 kopiasta łyżeczka wędzonej papryki
• 1 łyżeczka oregano
• oliwa
• 2 łyżki masła
• 1 szklanka bulionu [np. takiego https://youtu.be/6S3aVMAPdiw ]
• sól
• pieprz

1. serca oczyszczamy, pozostawiając jedynie czyste mięso
2. marchewki obieramy i kroimy na plasterki
3. korzeń pietruszki obieramy i kroimy na plasterki
4. łodygę selera naciowego kroimy na plasterki
5. czosnek obieramy i kroimy drobno
6. cebulę obieramy i kroimy drobno
7. na patelnie wylewamy 3 łyżki oliwy i rozgrzewamy
8. wrzucamy pokrojony czosnek i cebulę
9. doprawiamy solą i pieprzem
10. mieszamy i smażymy przez 30 sekund
11. dodajemy oczyszczone serca z kurczaka
12. mieszamy i smażymy przez 2-3 minuty
13. doprawiamy słodką papryką, wędzoną papryką i oregano
14. smażymy mieszając przez kolejne 2-3 minuty
15. ściągamy serca z patelni
16. wylewamy na patelnię 2 łyżki oliwy i dodajemy masło
17. rozpuszczamy tłuszcz
18. wrzucamy pokrojoną marchewkę, korzeń pietruszki i seler naciowy
19. mieszamy i dusimy przez 5 minut
20. przekładamy do garnka
21. dodajemy serca
22. dolewamy bulion [[np. taki https://youtu.be/6S3aVMAPdiw ]
23. przykrywamy i gotujemy przez 30 minut [możemy w tym czasie pomieszać gulasz]