SAŁATKA Z OSTRYM KURCZAKIEM – NA IMPREZĘ, NA KOLACJE, NA GRILLA

SAŁATKA Z OSTRYM KURCZAKIEM – NA IMPREZĘ, NA KOLACJE, NA GRILLA – zakochacie się z tej sałatce, jest przepyszna i bardzo szybko znika.

Chcesz wspierać kanał i mieć realny wpływ na nowe filmy? Zapraszam Cię do grona patronów: https://patronite.pl/Caputa Dzięki Twojemu wsparciu mogę robić lepsze filmy!

Podobają Ci się moje filmy i masz ochotę postawić mi kawę? Zapraszam tutaj: https://buycoffee.to/caputa Z góry serdecznie dziękuję.

Składniki:

• 1 pojedynczy filet z kurczaka
• 1 średnia czerwona cebula
• sałata strzępiasta
• 150 g pomidorków koktajlowych

Marynata:

• 3 łyżki sosu sojowego jasnego
• 1 łyżka sosu sojowego ciemnego
• 1 łyżka octu ryżowego
• 2 łyżeczki czosnku granulowanego
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
• 2 łyżeczki wędzonej papryki
• 6-7 suszonych papryczek chili
• 2 łyżki syropu ryżowego
• 4 łyżki oliwy
• 1/2 szklanki ciepłej wody

Sos:

• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• 2 łyżeczki musztardy [np. francuskiej]
• świeżo zmielony pieprz
• szczypta soli
• 3 suszone pomidory w zalewie

Dodatkowo:

• 2-3 łyżki oleju rzepakowego do smażenia

Wykonanie:

1. do miski wlewamy sos sojowy jasny, sos sojowy ciemny, ocet ryżowy, oliwa, syrop ryżowy, ciepła woda, dodajemy czosnek granulowany, czarny pieprz, wędzona papryka, papryczki chili [które warto pokruszyć] i wszystko dokładnie mieszamy
2. odstawiamy do wystudzenia
3. fileta z kurczaka kroimy w pasy
4. wkładamy mięso do marynaty, mieszamy i odstawiamy w chłodne miejsce na minimum 3 godziny
5. pomidory suszone z zalewy drobno kroimy
6. robimy sos, do miski przekładamy jogurt naturalny, musztardę, pokrojone drobno suszone pomidory w zalewie, doprawiamy pieprzem i solą
7. dokładnie mieszamy składniki sosu
8. kawałki zamarynowanego kurczaka wyciągamy z zalewy [zalewę zostawiamy]
9. na patelnię wylewamy olej rzepakowy i rozgrzewamy
10. na rozgrzanym tłuszczu układamy mięso i smażymy przez 5 minut
11. obracamy mięso
12. smażymy ponownie przez 5 minut
13. wlewamy na patelnie z mięsem marynatę
14. gotujemy przez 7-8 minut aż zredukujemy sos do połowy
15. ściągamy kawałki kurczaka z patelni, studzimy i kroimy na mniejsze części
16. cebulę obieramy i kroimy w piórka
17. sałatę kroimy na duże kawałki
18. pomidorki koktajlowe, przecinamy na pół
19. do dużej miski przekładamy sałatę, cebulę, pomidorki koktajlowe, dolewamy sos i mieszamy
20. przekładamy sałatę na talerz i układamy na górze kawałki kurczaka