GOŁĄBKI W LIŚCIACH WINOGRON - SUPER PYSZNE!

GOŁĄBKI W LIŚCIACH WINOGRON – SUPER PYSZNE! – jeżeli nie próbowaliście takich gołąbków to koniecznie przygotujcie. Są pyszne na ciepło i na zimno 🙂

Chcesz wspierać kanał i mieć realny wpływ na nowe filmy? Zapraszam Cię do grona patronów: https://patronite.pl/Caputa Dzięki Twojemu wsparciu mogę robić lepsze filmy!

Podobają Ci się moje filmy i masz ochotę postawić mi kawę? Zapraszam tutaj: https://buycoffee.to/caputa Z góry serdecznie dziękuję.

Żeby nie przegapić nowego filmu zapraszam do subskrypcji kanału: https://bit.ly/31vAM3M

Składniki:

Liście winogron w zalewie

Farsz:

300 g mielonego wołowego mięsa
2-3 łyżki oliwy
2 łyżki bulionu
1 bardzo ostra papryka w zalewie
1/2 łyżeczki ostrej wędzonej papryki
1/2 łyżeczki czarnego mielonego pieprzu
1 łyżeczka kuminu
1 szklanka ryżu
świeża kolendrą [tyle ile lubimy]
sól

Zalewa:

2-3 szklanki bulionu
woda

Wykonanie:

na patelni rozgrzewamy oliwę
wrzucamy mielone mięso
smażymy chwilę
dolewamy 2 łyżki bulionu
mieszamy
dodajemy ostrą wędzoną paprykę, czarny mielony pieprz, kumin, sól
ostrą papryczkę z zalewy drobno kroimy i dodajemy do mięsa
mieszamy i smażymy wszystko przez 5 minut
ściągamy i studzimy
dodajemy ryż dodajemy do mięsa
kolendrę bardzo drobno siekamy i dorzucamy do pozostałych składników
farsz dokładnie mieszamy
liście winogron dokładnie płuczemy pod zimną wodą
wycinamy ogonki, uszkodzone liście i ogonki odkładamy
robimy gołąbki: na liściu od strony wypukłej układamy nie więcej jak 1 łyżeczkę farszu i zawijamy
na spodzie dużego garnka układamy uszkodzone liście i ogonki
na liściach układamy gołąbki
przykrywamy wszystko talerzem
dociążamy np. miseczką
wlewamy bulion i uzupełniamy wodą
przykrywamy garnek i przekładamy na kuchenkę
gotujemy pod przykryciem, średnia moc palnika przez 40 minut
gotowe gołąbki podajemy z sosem jogurtowym lub czosnkowym