DROŻDŻÓWKI Z TRUSKAWKAMI - PUCHATE, PYSZNE I SUPER PROSTE!

DROŻDŻÓWKI Z TRUSKAWKAMI – PUCHATE, PYSZNE I SUPER PROSTE! – te drożdżówki zawsze wychodzą wystarczy trzymać się przepisu 🙂 są bardzo smaczne i błyskawicznie znikają [pomimo tego, że wychodzi ich sporo z tych proporcji].

Chcesz wspierać kanał i mieć realny wpływ na nowe filmy? Zapraszam Cię do grona patronów: https://patronite.pl/Caputa Dzięki Twojemu wsparciu mogę robić lepsze filmy!

Podobają Ci się moje filmy i masz ochotę postawić mi kawę? Zapraszam tutaj: https://buycoffee.to/caputa Z góry serdecznie dziękuję.

Składniki:

500 g mąki
1 szklanka letniego mleka
1/3 szklanki cukru
8 drożdży instant
50 g masła w temperaturze pokojowej
1 średniej wielkości jajko
odrobina skórki otartej z cytryny
szczypta soli
truskawki

Dodatkowo:

cukier do posypania
mąka do posypania stolnicy

Wykonanie:

żeby przygotować rozczyn do miski przekładamy 4 łyżki mąki [z odmierzonych wcześniej 500 g]
dolewamy letnie mleko, dodajemy cukier i drożdże
rozczyn mieszamy, przykrywamy i odstawiamy na 10-15 minut w cieple miejsce
do misy robota wsypujemy pozostałą mąkę, dolewamy rozczyn, wbijamy jajko [powinno być dużo wcześniej wyciągnięte z lodówki], masło w temperaturze pokojowej, ścieramy odrobinę skórki z cytryny i dodajemy szczyptę soli
ciasto wyrabiamy w robocie, na haku przez 5 minut [możecie też to zrobić ręcznie]
misę robota przykrywamy i odstawiamy ciasto na 1 godzinę [do wyrośnięcia]
truskawki myjemy, pozbawiamy szypułek i kroimy na mniejsze części
wyciągamy wyrośnięte ciasto
stolnicę posypujemy mąką
odrywamy po kawałku ciasta, rozwałkowujemy na placek [grubości 1 cm], wycinamy w nim kółka i np. spodem szklanki robimy wgłębienie
blachę z wyposażania piekarnika wykładamy papierem do pieczenia, przekładamy na nią krążki ciasta, nakładamy truskawki, posypujemy cukrem i odstawiamy w ciepłe miejsce na 15-20 minut [do podrośnięcia]
drożdżówki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, grzanie góra-dół, przez 25-30 minut