ZUPA Z PIECZONYCH POMIDORÓW – ZDECYDOWANIE INNA OD TRADYCYJNEJ – pyszna, aromatyczna i super prosta. Jeżeli kochasz pomidorową tą pokochasz jeszcze bardziej, jeżeli nie lubisz pomidorowej tą polubisz!
Chcesz wspierać kanał i mieć realny wpływ na nowe filmy? Zapraszam Cię do grona patronów: https://patronite.pl/Caputa Dzięki Twojemu wsparciu mogę robić lepsze filmy!
Podobają Ci się moje filmy i masz ochotę postawić mi kawę? Zapraszam tutaj: https://buycoffee.to/caputa Z góry serdecznie dziękuję.
Żeby nie przegapić nowego filmu zapraszam do subskrypcji kanału: https://bit.ly/31vAM3M
Składniki:
- 2 gałązki selera naciowego
- 3 średniej wielkości szalotki
- 2 łyżki masła
- 4 duże słodkie pomidory
- 6 ząbków czosnku
- 700 ml bulionu [ https://youtu.be/6S3aVMAPdiw ]
- 2 gałązki świeżej bazylii
- starta mozzarella do posypania
- oliwa
- sól
- pieprz
Wykonanie:
- seler naciowy kroimy drobno
- szalotkę obieramy i kroimy drobno
- na rozgrzaną patelnie wrzucamy masło i rozpuszczamy
- na masło wrzucamy szalotkę, doprawiamy solą i pieprzem
- smażymy przez 2 minuty
- dodajemy pokrojony seler naciowy
- smażymy 3-4 minuty
- pomidory myjemy, pozbawiamy gałązek, przekrawamy na pół i układamy na blaszce do zapiekania
- pomidory polewamy oliwą i posypujemy solą
- pieczemy w piekarniku nagrzanym do 240 stopni, grzanie góra-dól do widocznego przypieczenia
- czosnek obieramy i drobno kroimy
- po upieczeniu przekładamy pomidory do garnka, dodajemy usmażoną szalotkę i seler naciowy, pokrojony czosnek, gałązki świeżej bazylii i dolewamy bulion
- garnek przykrywamy i gotujemy zupę na średniej mocy palnika, przez 25 minut [co jakiś czas mieszając]
- ugotowaną zupę blendujemy na gładko i przelewamy do miseczek
- na wierzchu zupy rozsypujemy starta mozzarellę i opalamy ją palnikiem
- zupę przed podaniem dekorujemy listkami świeżej bazylii
