ZIOŁOWY CHLEBEK ODRYWANY – świetnie sprawdza się jako dodatek do dań z piekarnika, grilla i do kanapek.

Chcesz wspierać kanał i mieć realny wpływ na nowe filmy? Zapraszam Cię do grona patronów: https://patronite.pl/Caputa Dzięki Twojemu wsparciu mogę robić lepsze filmy!

Podobają Ci się moje filmy i masz ochotę postawić mi kawę? Zapraszam tutaj: https://buycoffee.to/caputa Z góry serdecznie dziękuję.

Żeby nie przegapić nowego filmu zapraszam do subskrypcji kanału: https://bit.ly/31vAM3M

Składniki na ciasto:

Rozczyn:

  • 3/4 szklanki ciepłego mleka
  • 1 łyżka cukru
  • 7 gramów drożdży instant
  • 2 łyżki mąki

  • 2 małe lub 1 duże jajko
  • 25 g roztopionego masła w temperaturze pokojowej
  • 1 łyżeczka czosnku granulowanego
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 i 1/2 szklanki mąki
  • 1 łyżka posiekanego rozmarynu

Składniki na farsz:

  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • 1 łyżka posiekanego rozmarynu
  • 2 posiekane ząbki czosnku
  • 75 g masła
  • sól

Dodatkowo:

  • blacha o wymiarach 18×18 cm
  • mąka do posypania
  • oliwa
  • tarta mozzarella

Wykonanie:

  1. do miski wlewamy ciepłe mleko, dosypujemy cukier, drożdże instant, mąkę i mieszamy
  2. przykrywamy rozczyn i odkładamy na 15 minut
  3. do misy robota wlewamy rozczyn, wbijamy jajka, wlewamy roztopione masło [w temperaturze pokojowej], dosypujemy czosnek granulowany, sól, mąkę, posiekamy rozmaryn i wyrabiamy na haku przez 4-5 minut
  4. posypujemy deskę mąką, wyciągamy ciasto, wyrabiamy przez 1 minutę ręcznie, formujemy kulkę
  5. miskę smarujemy oliwą, przekładamy do niej kulkę ciasta, foliujemy i odkładamy w ciepłe miejsce na 90 minut
  6. robimy farsz: do miski wrzucamy posiekaną natkę pietruszki, rozmaryn, posiekane ząbki czosnku, masło, solimy i mieszamy
  7. posypujemy deskę mąką
  8. wyrośnięte ciasto odgazowujemy, przekładamy na deskę i dzielimy na kilkanaście części
  9. każdy kawałek ciasta rozpłaszczamy, umieszczamy na nim farsz i składamy na pół
  10. blachę lub keksówkę smarujemy oliwą
  11. układamy w blaszce kawałki ciasta wsypując pomiędzy kawałki startą mozzarellę
  12. chlebek pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 stopni, grzanie góra-dół, przez 50 minut

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

The maximum upload file size: 64 MB. You can upload: image, audio, video, document, spreadsheet, interactive, text, archive, code, other. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded.